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En 1961, les Spartans de French Lick (Indiana) reçoivent un joueur étranger qui fera parler de lui en ligue professionnelle quelques années plus tard. La petite ville est en émoi et la paella devient le plat officiel de l’université.
Malheureusement les estomacs locaux ne supportent pas les épices et de nombreux cas de perforations intestinales sont dénombrés pendant les quatre années d’étude de Sergi Fuentes.